リアルタイムの投稿ができませんでした。
１２月１５日（土）夜の、毎月の定例会合です。
この日の会場はホテルニュータナカ。



月初にシェフが変わられたばかりとのことで、
意欲的な創作料理が登場。

写真の前菜は、
帆立貝の３種料理（帆立貝のフロランティーヌ、帆立貝のプロヴァンス風、帆立貝と小さなビーフステーキ）と、
うにロールのアンサンブル。

ほかにも、グラタンスープパイ包み、冷製ローストビーフ、牛タンのプレゼ、パパイアの中華丼など…
デザートはフルーツのグラタン。

ワインにもよく合いました。