先日のチリ大地震による“津波騒動”の際、実際に１２０センチの津波が押し寄せた高知県須崎市。

ここは、Ｂ級グルメの「鍋焼きラーメン」でも有名です。


２月前半に高知を訪問した際、有名店「まゆみの店」で初体験。




鍋焼きうどんに倣って土鍋にラーメンを入れてみた、という単純なものではありません。

スープは鶏ガラしょうゆで、麺は細麺。具は鶏肉、ねぎ、生卵、ちくわというのが定番だそうです。


「鍋焼きラーメン」と「塩鍋焼きラーメン」の２種類を注文しました。



　↑　こんな感じでテーブルに



　↑　塩鍋焼きラーメン


　↑　鍋焼きラーメン


麺を食べ終わったら、ごはんを投入して雑炊にするのが「基本」だそうです。




「塩」はあっさりめでしたが、「鍋焼きラーメン」は結構濃い味。

麺とも相性が良く、一気に食べちゃいました

雑炊も、ただご飯を後から入れただけなのに、ぶちウマでしたよ！



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